Sandwich BLT au jambon caramélisé à l'érable

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SANDWICH BLT AU JAMBON CARAMÉLISÉ À L'ÉRABLE

Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes

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Ingrédients  

• 16 tranches de jambon cuit       
• 120 ml (8 c. à table) sirop d’érable du Québec foncé pour son goût robuste   
• 30 ml (2 c. à table) beurre       
• 4 pains à sandwich       
• 80 ml (1/3 de tasse) mayonnaise       
• 5 ml (1 c. à thé) sauce piquante shriracha       
• 8 feuilles de laitue Boston       
• 12 tranches de tomate       
• 250ml (1 tasse) oignons frits ou échalotes frites       
• 4 tranches de fromage cheddar ou mozzarella             

Préparation

ÉTAPE 1

Préchauffez le four, la grille au centre à 190 °C (375 °F). 

ÉTAPE 2

Sur une plaque de cuisson, déposez un papier parchemin ou un tapis de cuisson. 

ÉTAPE 3

Badigeonnez les deux côtés de chaque tranche de jambon de sirop d’érable, les disposer sur la plaque et laissez cuire au four, environ 15 minutes. 

ÉTAPE 4

Beurrez chaque côté des pains et les laisser dorer dans une poêle chaude. 

ÉTAPE 5

Mélangez la mayonnaise et la sauce piquante. 

ÉTAPE 6

Sur 4 tranches de pain, étalez la mayonnaise épicée, répartir les tranches de tomate, le bacon, la laitue, le fromage, les échalotes frites, encore un peu de mayonnaise et fermez le sandwich