Pizza au fromage et sucre d'érable

Essayez cette succulente recette SNAPIE! de Pizza au fromage et sucre d'érable présentée par SB cuisine Zeste.

PIZZA AU FROMAGE ET SUCRE D'ÉRABLE

Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 5 à 10 minutes

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Ingrédients

• 1 boule de pâte à pizza 
• 250 ml (1 tasse) mozzarella, râpé 
• 250 ml (1 tasse) cheddar, râpé 
• 1⁄2 rouleau de Paillot de chèvre, en rondelles 
• 125 ml (1/2 tasse) fromage bleu, en éclats 
• 4 figues, taillées en quart 
• 500 ml (2 tasses) roquette 
• 60 ml (4 c. à table) huile d’olive 
• 30 ml (2 c. à table) vinaigre de vin rouge 
• 60 ml (4 c. à table) sucre d’érable
• Sel et poivre au goût 

Préparation

ÉTAPE 1

Préchauffez le four, la grille au centre et une pierre à pizza si possible, au maximum. 

ÉTAPE 2

Divisez la boule de pâte en deux et les étaler assez minces. 

ÉTAPE 3

Sur chaque pâte à pizza, répartir la mozzarella, le cheddar, les rondelles de fromage de chèvre, les éclats de fromage bleu, les figues et laissez cuire au four 5 à 10 minutes (selon si vous utilisez une pierre à pizza ou non). 

ÉTAPE 4

Dans un bol mélangez la roquette, l’huile d’olive, le vinaigre, du sel, du poivre. Vérifiez l’assaisonnement. 

ÉTAPE 5

Sur chaque pizza, saupoudrez le sucre d’érable, répartir la roquette assaisonnée et servir chaud.