RECETTES - Essayez ces deux recettes d'accompagnements, à servir avec la protéine et les légumes de votre choix, signées Bob le chef et présentées par SB cuisine Zeste en collaboration avec Budweiser.

Pain de maïs et trempette à la bière de Bob le Chef  

Pain de maïs    

Temps de préparation: 5 minutes - Temps de cuisson: 25 minutes - Ingrédients pour 1 pain 

Ingrédients    

• 250 ml (1 tasse) de farine   
• 250 ml (1 tasse) de semoule de maïs   
• 160 ml (2⁄3 de tasse) de sucre   
• 45 ml (3 c. à soupe) de poudre à pâte   
• 80 ml (1⁄3 de tasse) de beurre fondu   
• 1 oeufs    
• 250 ml (1 tasse) de Budweiser   
• Une pincée de sel   
• 15 ml (1 c. à soupe) de beurre pour graisser le poêlon     

Méthode   

ÉTAPE 1  

Ajuster le bbq pour une cuisson indirecte (on veut qu’il soit à environ 400 f) 

ÉTAPE 2  

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients 

ÉTAPE 3  

Graisser le poêlon avec le beurre 

ÉTAPE 4  

Verser le mélange dans le poêlon 

ÉTAPE 5  

Cuire à cuisson indirecte avec le couvercle fermé pendant 25 minutes 

ÉTAPE 6  

Retirer du bbq, démouler et servir 

ÉTAPE 7  

Couper en morceaux et tremper dans la trempette au fromage à la Budweiser 

Trempette à la bière   

Temps de préparation: 5 minutes - Temps de cuisson: 5 minutes

Ingrédients     

• 1 paquet de 250 g de fromage à la crème    
• 500 ml (2 tasses) de fromage cheddar jaune râpé    
• 180 ml (3⁄4 de tasse) de Budweiser   
• 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde   
• 15 ml (1 c. à soupe) de sauce sriracha    
• 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé   
• 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette ciselé   
• Sel, poivre au goût     

Méthode   

Dans une casserole, verser tous les ingrédients, chauffer à feu moyen et mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène