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Les meilleurs accompagnements à fondue chinoise

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Aussitôt les premiers flocons tombés, nous prenons plaisir à nous retrouver, à deux ou à plusieurs, devant un caquelon rempli de bouillon aux arômes réconfortants. Véritable tradition hivernale, la fondue chinoise se réinvente, selon les envies de chacun et les tendances culinaires du moment.

Si la fondue chinoise est si populaire, c'est qu'elle se partage dans la simplicité et la convivialité et ce, peu importe le nombre d'invités, qui se trouve autour de la table. L'instant d'un repas, elle nous ramène à l'essentiel, en nous obligeant à ralentir et à avoir de réelles conversations. 

Même s'il est difficile de modifier un classique comme celui de la fondue chinoise, il peut être parfois intéressant de varier les plaisirs en ajoutant ici et là de quoi surprendre ses convives. Vous trouverez ici tous les essentiels pour accompagner votre fondue chinoise ou même... pour la réinventer!

Les bases de la fondue chinoise

La fondue chinoise classique est un repas décomplexé, qui fait plaisir à un plus grand nombre. L'hôte dispose un caquelon à fondue au centre de la table, dans lequel repose un bouillon, acheté à l'épicerie ou fait maison. Chaque invité aura une place attitrée, devant laquelle seront déposées une assiette à compartiments et une fourchette à fondue chinoise

Les aliments de bases de la fondue chinoise sont :

  • Viandes à fondue (boeuf, porc, poulet, gibier, etc.)
  • Fruits de mer (crevettes, pétoncles, etc.)
  • Autres (tofu mariné, fromage, etc.)
  • Légumes (brocolis, asperges, champignons, courgettes, etc.)
  • Trempettes

Les accompagnements de la fondue chinoise

Il existe autant d'accompagnements à fondue chinoise qu'il existe de réunions familiales! La majorité des repas de fondue chinoise s'accompagnent d'une baguette de pain, d'une salade verte, de pommes de terre et de boulettes de viande. Voici quelques recettes qui vous permettront de réinventer vos accompagnements de fondue chinoise. 

3 recettes de pain pour accompagner la fondue chinoise : 

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3 recettes de salade verte pour accompagner la fondue chinoise : 

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3 recettes de pommes de terre pour accompagner la fondue chinoise : 

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3 recettes de boulettes de viandes pour accompagner la fondue chinoise :

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